Que tal uma experiência gastronômica em Assunção, no Paraguai? A capital paraguaia não é um destino turístico tradicional, mas a cidade tem boas opções de restaurantes bons e baratos. Dentre eles, merece destaque o Tierra Colorada Gastro, na Avenida Santíssima Trindade. Estive por lá recentemente e conto aqui a minha experiência.

O restaurante é considerado o 1° de Assunção no ranking do TripAdvisor. Além disso, está dentre os 50 melhores Restaurantes da América Latina. Não é sem razão: excelente atendimento, comida e bons preços se comparados com os restaurantes das principais capitais brasileiras. O ambiente também é muito agradável.

Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Tierra Colorada Gastro

O Tierra Colorada Gastro foi fundado em 2010 pelo Chef Rodolfo Angenscheidt. A ideia era produzir uma cozinha com produtos paraguaios, utilizando a mandioca em várias texturas, acompanhada das melhores carnes e peixes.

Confira a sequência!

1. Couvert

Couvert de Pães, Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Couvert de Pães – Tierra Colorada Gastro

2. Entrada de Cortesia

Entrada de Cortesia, Tierra Colorado Gastro, Assunção, Paraguai
Entrada de Cortesia – Tierra Colorado Gastro

3. Pratos

Provei um Medalhão de Carne com Arroz Cremoso (Medallon de Lomito). O arroz cremoso é um prato típico paraguaio, parecido com um risoto, mas com um tempero um pouco diferente. Delicioso e Deliciosa Carne. Veio também acompanhado de Champignons.

Medalhões ao Arroz Cremoso, Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Medalhões ao Arroz Cremoso – Tierra Colorada Gastro

Minhas companhias provaram um Ravióli de 5 queijos e um Asado a la Olla. Todos excelentes!

Ravióli de 5 queijos, Tierra Colorada Gastro, , Assunção, Paraguai
Ravióli de 5 queijos – Tierra Colorada Gastro

4.  Sobremesa

Um sorvete com uma capa de chocolate em pó. Delicioso! Havia também uma mousse de maracujá, outro tipo de chocolate e uma espécie de geleia de morango.

Sobremesa no Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Sobremesa – Tierra Colorada Gastro

5. Uma outra cortesia: mais uma sobremesa

Um sorbet de cortesia para cada. Delicioso também!

6. Café

Tudo isso acompanhado do Vinho Argentino Saint Felicien, da Catena Zapata. Num preço ótimo! Os apreciadores de vinho sabem que é muito difícil tomar bons vinhos nos restaurantes brasileiros sem pagar muito caro.

Estávamos em três pessoas e o preço total por pessoa com gorjeta opcional: R$ 120. Não é um valor  caro, considerando a qualidade da comida do vinho e do restaurante.

No final, pedimos para os atendentes chamar um taxi para nós. Entretanto, eles não estavam conseguindo contato com a empresa de taxi. O proprietário e Chef se prontificou a nos levar ao Hotel, uma vez que não ficava muito distante. Ganhou nossa simpatia!

Entretanto, não foi necessário! Conseguiram um taxi para nós.

Fica a dica

Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Tierra Colorada Gastro
  • É necessário fazer reserva.
  • Aproveite o cardápio de vinhos excelentes com preços super em conta.
  • O Google Maps está indicando um restaurante “Tierra Colorado” num local diferente, mas na mesma Avenida. Se digitar “Tierra Colorada Gastro”, o MapsGoogle aparecerá o local correto.
  • O restaurante abre para o jantar de segunda a sábado, das 20hs à 1hr, e para o almoço, de quarta à sexta-feira, das 12 às 15hs.

Enfim, se você for para Assunção, não deixe de ter essa experiência gastronômica.

Apaixonado por viagens e por fotografia. Começou a descobrir o mundo há 10 anos e já visitou 71 países. Gosta de caminhar a esmo pelas cidades mundo afora, observando as pessoas, as comidas, as construções e a arquitetura. É formado em Engenharia e Direito.

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